食形態の工夫

• 『きざみ食』 軟らかく調理し、5mm以内にきざんだ献立
• 『とろみ食』 軟らかく調理し2mm以内にきざみ、とろみを付けた献立
• 『流動食』 全てミキサーにかけ、とろみを付けた流動状の献立
• 『ムース食』 流動食をムース状に調理した献立
• 『嚥下訓練食』 嚥下訓練の初期に適したゼリー状の献立
• 『主な主食』 個別に対応します

患者さまの栄養管理と病態の管理をお手伝いする上で、わたしたちが大切にしていることは、まず第一に毎日のお食事を残さず食べていただくことで、そのために『家庭の味』により近い味付けを心がけています。また、季節に合わせたメニューや行事食、それぞれの嗜好に合わせた選択メニューをはじめ、適した分量の調整などを行い、少しでも患者さまの要望に応えられるよう、日々努めています。

季節や行事食のメニュー

• 冷やし中華
• 十五夜
• クリスマス

毎日食事の時間には各病棟の食堂や病室を訪問し、摂食状況の観察を行い、患者さまや家族からの要望を聞きながら、多職種で検討し、個々に適した食事作りを目指し日々協力しております。また、在宅での栄養指導、外来の栄養指導など、入院の患者さま以外の栄養指導も随時行っております。

病棟・在宅栄養指導等

• 病棟栄養指導
• 在宅訪問栄養指導
• 外来栄養指導

栄養課からのお知らせ

当院では患者さま1人ひとりに多職種が協力して栄養管理を行っております。一般食（特に制限がない食事）については下記をご参考ください。特別食（制限等が必要な食事）の方には、必要時、管理栄養士が補足説明いたします。
また、一般食は1週間分の献立表を各階の食堂に掲示しております。個別に希望される方は、お近くのスタッフへお申し出ください。
入院中のお食事が少しでも治療のお役に立てるようサポートさせていただきます。食欲がない、食事が摂りにくい等、食事や栄養面でお困りの際は、お気軽にご相談ください。

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